北海道近海で漁獲された助宗鱈(スケソウタラ)を寒干しした後、叩いて柔らかくし皮・骨を取り除きました。
手作業でむしることで、むしった断面が自然に裂けて風味や香りが増しています。
スケソウダラは、高タンパク・低カロリーでカルシウム・ビタミン類・アミノ酸等が豊富な食材です。
■サイズ
長さ(全長) 10cm前後
※自然素材のため、大きさに多少のバラつきがあります。
■原材料
北海道産スケソウダラ
■成分表
粗たん白質 75.5%以上
粗脂肪 3.2%以上
粗灰分 5.1%以下
粗繊維 0.6%以下
水分 11.0%以下
カロリー 315Kcal/100g
※保存料等一切使用しておりません。人間の食品と同じようにお取り扱いのうえ、開封後はお早めにお召し上がりください。